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白嶺酒造 山廃 本醸造『大辛口 酒呑童子』 900ml

IMG_0197.jpg
ハクレイ酒造 山廃 本醸造 大辛口 酒呑童子
日本酒 山廃仕込み 15-16% 900ml780円アウトレット 酒の百名山~農家直送米
精米歩合 麹米60% 掛米65%

日本酒超初心者として呑んだ事のなかった山廃という点。
そして名前と価格に惹かれて購入。

ハクレイの酒呑童子て!
まんま萃香じゃねーか!と。
「しゅてんどうじ」と私の縁は深く。
遡ること20年程前には「しゅてんどうじ」「いばらきどうじ」を知っておったものです。
てんりんじょうようの(以下略

福徳長 天下御免 鬼ころしパック 1.8Lと呑み比べると、やはり味が濃いですね。
辛口、ってのもよくわかる気がします。

たまたま最近買った本にハクレイ酒造株式会社について載ってまして。
天保3年(1832年)創業、大江山連峰由来の湧き水を使用してるとのこと。
だから酒呑童子なんですねぇ。たぶん。
渡辺綱と私の縁は(略略


閑話休題。酒の百名山~農家直送米さんでは、他にも色々一緒に買っておりまして。

IMG_018511.jpg
10本購入が11本入ってたコイツ。
灘扇 本醸造風味新鮮 生貯蔵酒 300ml
劣化してましたね、たぶんね。
2007年製造とか書いてるのですよ。
4年前の「生」とか。
まー100円でしたから。しゃーないしゃーない。

IMG_018522.jpg
高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯 300ml
こちらはキーンと冷やして、モツ鍋に合わせて最高で御座いました。
度数や精米歩合は失念・・・。


ワインも飲んでるけど、最近どっぷり日本酒にハマり中。
ハマったキッカケは獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分さん。
180mlでこんな値段とか、どんだけ!
魔王あたりを飲めば焼酎にもハマれるかなー?


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